Walaupun puasa sudah melewati hari ke 15 kita harus tetap bugar dan tetap menjaga stamina. Kondisi tubuh dan stamina tubuh saat puasa di saat melebihi hari ke 15 puasa cenderung menurun dibanding hari-hari sebelum puasa pada anak anak dan dewasa karena menahan lapar dan haus. Agar kondisi tubuh tetap sehat atau tidak terganggu Saat Berpuasa, stamina tetap sehat dalam beraktivitas, maka mengkonsumsi herbal yang berkualitas merupakan pilihan tepat.
Herbal berkualitas saat berpuasa baik jika dikonsumsi oleh orang dewasa maupun anak anak agar kondisi tubuh tetap bugar tidak terganggu dengan keluhan-keluhan seperti kembung dan diare atau gangguan kesehatan yang lainnya.
Untuk itu perlu memanfaatkan khasiat bahan bahan alami bermutu tinggi dalam upaya mewujudkan kesehatan yang prima. Dengan demikian puasa bisa lancar.
Berikut bahan bahan Herbal yang berkualitas yang direkomendasikan untuk dikonsumsi di bulan Ramadhan selama berpuasa terutama melewati 10 hari terakhir agar tetap bugar dan stamina terjaga.
1. Buah Kurma (Phoenix dactylifera)
Manfaat Kurma Dari Sudut Pandang Medis Modern
Berikut ini akan kami paparkan sebagian dari manfaat dan khasiat BUAH KURMA ditinjau dari sudut pandang medis modern yang sekaligus menguatkan khabar Al-Qur’an Al-Karim dan As-Sunnah Ash-Shahihah tentang khasiat dan keutamaan kurma.
Buah kurma, baik tamr maupun ruthab dapat menenangkan sel-sel saraf melalui pengaruhnya terhadap kelenjar gondok. Oleh karena itu, dianjurkan memberikan beberapa buah kurma di pagi hari kepada anak-anak dan orang yang lanjut usia, agar kondisi kejiwaannya lebih baik.
Buah kurma yang direbus dapat memperlancar saluran kencing.
Buah kurma Ajwah, kurma dari Madinah dan termasuk jenis kurma terbaik pada jenisnya, dijelaskan dapat digunakan sebagai alat ruqyah dan mencegah dari ganguan jin.*(dibuktikan dalam haditst shahih Al-Buchori dan Muslim, yang diriwayatkan oleh Saad bin Abi Waqash, dari Nabi Muhammad SAW bersabda “Barangsiapa mengkonsumsi kurma ajwah pada pagi hari, maka pada hari itu, ia tidak akan terkena racun atau sihir).”
Kurma sangat dianjurkan sebagai hidangan untuk berbuka puasa. Ada hal yang sudah ditetapkan dalam bidang kedokteran bahwa gula dan air merupakan zat yang pertama kali dibutuhkan orang berpuasa setelah melalui masa menahan makan dan minum. Berkurangnya glukosa (zat gula) pada tubuh dapat mengakibatkan penyempitan dada dan gangguan pada tulang-tulang. Selain itu, berkurangnya air dapat melemahkan dan mengurangi daya tahan tubuh. Hal ini berbeda dengan orang berpuasa yang langsung mengisi perutnya dengan makanan dan minuman ketika berbuka. Padahal ia membutuhkan tiga jam atau lebih agar pencernaannya dapat menyerap zat gula tersebut. Oleh karena itu, orang yang menyantap makanan dan minuman ketika berbuka puasa tetap dapat merasakan fenomena kelemahan dan gangguan-ganguan jasmani akibat kekurang zat gula dan air.
Manfaat buah kurma yang lain, dalam menu berbuka puasa dan sahur karena selain menyuplai energi, kurma juga kaya kandungan zat gizi seperti kalium, magnesium, niasin dan zat non gizi serat makanan yang berguna dalam menyehatkan jantung dan pembuluh darah.
Mineral kalium berperan membuat jantung dapat berdenyut teratur, mengaktifkan kontraksi otot, mengendalikan keseimbangan air dalam jaringan dan sel-sel serta membantu mengatur tekanan darah. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa makanan yang sarat kalium (minimal konsumsi kalium 400 mg per hari) dapat mengurangi risiko stroke. Dilaporkan, makanan yang sehat untuk jantung dan pembuluh darah adalah yang mengandung rasio kalium: natrium (K:Na) minimal 5 : 1. Dalam 100 gram kurma terkandung sekitar 666 mg kalium dan kandungan natriumnya hanya 1 mg ! Sehingga rasio K: Na-nya adalah 666 : 1.
Mineral magnesium membantu fungsi saraf dan otot, termasuk pengaturan irama jantung agar tetap normal. Dalam 100 gram kurma terdapat sekitar 34 mg magnesium. Zat gizi niasin (2,2 mg per 100 gram kurma) berfungsi membantu pelepasan energi dari makanan dan menjaga fungsi kulit, saraf dan sistem pencernaan agar tetap normal. Niasin diduga kuat berperan mencegah dan melawan penyakit jantung.
Serat makanan (2,2 gram per 100 gram kurma) dilaporkan dapat menurunkan kadar kolesterol darah dengan menghambat penyerapan lemak atau kolesterol dalam usus besar sehingga kadar kolesterol dalam darah tidak meningkat.
Buah kurma dapat membantu pencegahan stroke
Buah kurma kaya dengan zat garam mineral yang menetralisasi asam, seperti Kalsium dan Potasium. Buah kurma adalah makanan terbaik untuk menetralisasi zat asam yang ada pada perut karena mampu menetralisasi asam setelah dikunyah dan dicerna yang timbul akibat mengkonsumsi protein seperti ikan dan telur.
Buah kurma juga mengandung vitamin A yang dapat memelihara kelembapan dan kejelian mata, menguatkan penglihatan, pertumbuhan tulang, metabolisme lemak, kekebalan terhadap infeksi, kesehatan kulit serta menenangkan sel-sel saraf.
Oleh karena itu, buah kurma berkualitas dikosumsi saat berpuasa, karena buah kurma adalah buah, makanan, obat, minuman sekaligus gula-gula yang dapat memberikan rasa bugar dan stamina di saat berpuasa dan dapat dikonsumsi sepanjang tahun.
2.Madu
Madu adalah minuman bergizi yang muncul dari perut lebah. Nutrisi di dalamnya sangat kaya sehingga menjadikan madu sebagai minuman menyehatkan. Apalagi dikonsumsi selama menjalankan ibadah puasa, madu akan memberikan banyak manfaat yang menguntungkan.
Untuk mendapatkan manfaat tersebut, madu bisa dikonsumsi pada saat berbuka atau saat maka sahur.
Dengan madu dapat menyeimbangkan metabolisme tubuh. Paduan minum air dengan madu akan menjadikan metabolisme tubuh berjalan lebih baik. Minum madu yang dicairkan dengan air hangat setiap sahur membantu makanan menjadi mudah dicerna dan diserap oleh tubuh.
Sehingga akan membantu mengendalikan berat badan. Minum madu yang dicairkan dengan air hangat dapat membakar lemak dalam tubuh. Karena lemak akan lebih mudah dibakar untuk dijadikan dalam bentuk energi.
Madu membantu mengatasi sembelit. Karena madu bisa membantu menjaga pergerakan usus lebih baik, Keteraturan gerakan usus halus sampai ke usus besar akan menghindarkan dari masalah sembelit. Sehingga buang air besar akan lebih mudah.
Madu membantu menjaga ketersediaan energi. Rajin minum madu hangat setiap sahur akan menyuplai tenaga hingga waktu berbuka tiba. Tubuh cenderung tidak mudah lemas di siang hari. Selain itu, madu turut menambah cairan tubuh sehingga tidak mudah mengalami dehidrasi.
Madu membantu membuang racun atau mempunyai efek detoksifikasi. Oleh sebab itu, dengan konsumdi madu dan berpuasa, proses detoksifikasi menjadi lebih sempurna dalam hal membuang racun di sistem kerja organ tubuh.
3.Pengaruh Teh dan Manfaatnya
Contoh macam macam jenis teh
3.1. Peterseli
Kandungan antioksidan pada peterseli membantu meredakan peradangan pada ginjal. Manfaat lainnya adalah meningkatan aliran urine dan membantu mengatasi masalah pencernaan. Dan kandungan vitamin K pada peterseli bisa membantu menguatkan tulang.
3.2. Oregano
Minyak oregano mengandung antibakteri dan antijamur yang dipercaya bisa mengurangi kram menstruasi dan nyeri perut. Oregano juga diuretik dan membantu membersihkan lendir di hidung tersumbat, sehingga dapat membantu mengantasi flu, sakit kepala dan masalah pernapasan.
3.3. Ketumbar
Ketumbar membantu efek penenang yang bisa mengobati insomnia dan kegelisahan. Ketumbar juga dipercaya bisa membantu meningkatkan memori dan efektiftifitas proses pengurangan reaksi alergi seperti demam. Kandungan ketimbar sebagssi anti mikroba dan anti jamur menjadi cara detoksifikasi dari zat berbahaya seperti timbal dan merkuri.
3.4. Thyme
Sejumlah penelitian mengungkapkan, thyme efektif menangani asma, bronkitis, batuk, flu dan infeksi sinus. Tak hanya masalah pernapasan, thyme juga bisa digunakan untuk membantu masalah pencernaan, mengobati tenggorokan dan penyakit gusi.
3.5. Rosemary
Kandungan antioksidan, anti inflamasi dan antiseptik dalam rosemary akan menjaga Anda terhindar dari sejumlah masalah kesehatan. Mulai dari peradangan, risiko asma, penyakit hati dan penyakit jantung. Untuk menyembuhkan penyakit gusi dan sakit tenggorokan.
5 Bahan Herbal tersebut di atas bisa dikonsumsi dalam bentuk teh.
Manfaat teh yang lain
Sebagai antibiotik karena mencegah tahap tertentu dalam proses replikasi DNA bakteri.
Membantu mengurangi kerusakan kulit karena ultraviolet.
Ekstrak teh hijau (EGCG) yang diberikan sesuai dosis dapat melindungi kerusakan kulit yang disebabkan oleh UVA dan UVB yaitu penuaan oleh cahaya dan karsinogenesis.
Meningkatkan sensitivitas insulin dan toleransi glukosa.
Meningkatkan ketahanan tubuh saat latihan dengan meningkatkan metabolisme lemak.
Membuat lebih terjaga, sama halnya dengan kopi.
Meningkatkan kekebalan tubuh.
Mengurangi kemungkinan mengalami gangguan kognitif.
Mengurangi stress
Membantu mengurangi pengaruh HIV.
Dalam Journal of Allergy and Clinical Immunology menyatakan kalau epigallocatechin gallate (EGCG) yang ditemukan dalam teh hijau dapat menghambat pengikatan HIV dan dapat dipakai sebagai terapi komplementer bagi pasien HIV, namun dinyatakan bukan sebagai penyembuh, dan bukan pula cara yang aman untuk menghindari infeksi, tetapi dikombinasikan dengan obat konvensional untuk meningkatkan kualitas hidup mereka yang terinfeksi. Ini adalah hasil dari studi in vitro (tabung uji), bukan studi in vivo, yang hanya menguji pengaruh kimiawi dalam teh hijau.
Mengurangi dampak dari pendarahan usus
Mencegah bau mulut
Mencegah kerusakan tubuh akibat gangguan kelebihan besi (hemochromatosis)
Membantu mengurangi kemungkinan terkena penyakit Parkinson berkat kandungan kafein dalam teh.
Meningkatkan daya ingat jangka pendek berkat kandungan kafein dalam teh.
Meningkatkan kinerja atletik. Hal ini karena kandungan kafein dalam teh.
Mengurangi keparahan dan durasi sakit kepala. Hal ini karena kandungan kafein dalam teh.
Membantu mencegah gejala asma.
Hal ini karena kandungan kafein dalam teh.
Membantu mengurangi gangguan tidur. Para peneliti Universitas Louisville melaporkan kalau fenolik teh hijau dapat menahan penurunan kognitif yang muncul karena apnea tidur obstruktif, dalam edisi Mei 2008 American Journal of Respiratory and Critical Care Medicine. Para peneliti memeriksa pengaruh fenolik teh hijau ynag diberikan bersama air minum, pada tikus yang secara berselang dikurangi oksigennya dalam siklus malam 12 jam, meniru hipoksia berkala pada manusia yang mengalami OSA (Obstructive Sleep Apnea)
Mengurangi infeksi bakteri dan jamur.
Membantu mengurangi dampak keracunan bisa ular
Membantu mengurangi risiko terkena stroke
Membantu mengurangi resiko terkena serangan jantung.
Mencampur teh dengan susu dapat menghilangkan khasiat teh ini.
Membantu menyembuhkan kutil di alat kelamin dan anus.
Sinecatechin, sebuah ektrak dari teh hijau ditunjukkan efektif dalam merawat kutil di daerah anus dan kelamin dalam sebuah eksperimen acak buta ganda pada lebih dari 500 subjek. Subjek diberikan minyak ynag mengandung sinecatechin (kelompok perawatan) atau plasebo (kelompok kontrol) pada daerah yang terpengaruh selama 4 bulan, dan diikuti 3 bulan setelah perawatan. Lebih dari separuh subjek dalam kelompok perawatan (57%) mengalami kesembuhan penuh kutil mereka, dibandingkan hanya sepertiga (34%) dalam kelompok kontrol. 78% pasien dalam kelompok perawatan mengalami setidaknya 50% perbaikan pada kutil mereka. Jumlah yang dibutuhkan untuk perawatan adalah 4-5 pasien. Perawatan dengan ekstrak teh hijau ditoleransi dengan baik dengan sedikit efek samping.
Mengurangi depresi. Dalam studi Jepang, konsumsi teh hijau berbanding terbalik dengan gangguan psikologis bahkan setelah pemeriksaan faktor-faktor lain yang mungkin. Konsumsi teh hijau berasosiasi dengan rendahnya gejala depresi pada studi lain di Jepang. Para peneliti melakukan studi cross-sectional pada individu manula Jepang yang bersosialisasi di masyarakat dengan usia 70 tahun. Prevalensi gejala depresi parah dan sedang adalah 20,2% dan 34,1%. Setelah penyetelan faktor-faktor lain, rasio yang disarankan untuk tidak depresi adalah 1 cangkir per hari, depresi sedang perlu 2 hingga 3 cangkir sehari, dan depresi parah butuh 4 cangkir sehari.
Membantu mengurangi rasa sakit akibat rematik
Membantu mengurangi berat badan dan kolesterol
Penyakit yang masih diragukan dapat dipengaruhi oleh teh:
Kanker payudara dan prostat. Hal ini didasarkan pada studi bulan Juli 2005, yangberupa tinjauan klaim yang dibuat mengenai manfaat kesehatan dari teh hijau.
Peneliti Food and Drug Administration AS menyimpulkan kalau teh hijau tidak menyebabkan berkurangnya resiko kanker prostat dan payudara. FDA mengatakan kalau bukti yang ada tidak mendukung pernyataan bahwa konsumsi teh hijau memberikan dampak berkurangnya resiko kanker. Studi lain menemukan hubungan adanya hubungan positif dengan penyembuhan kanker sehingga status teh sebagai perawatan untuk kanker masih kontroversial.
Pengaruh negatif teh pada kesehatan:
Alasan kenapa jangan minum teh saat sahur
Bukan hanya pilihan makanan yang perlu diperhatikan saat sahur, tetapi juga minuman. Pakar kesehatan asal Swiss, Dr U Barsilus, memeringatkan agar mengurangi asupan teh saat sahur.
Seperti dikutip dari laman Arab News, ia mengatakan bahwa teh bersifat diurektika, sehingga akan membuat orang lebih sering buang air kecil. Ini tidak menguntungkan karena garam dan mineral yang dibutuhkan tubuh saat puasa ikut terbuang, padahal selama puasa tak ada cairan yang masuk.
Tapi, bukan berarti konsumsi teh hangat saat puasa dilarang. Hanya, jangan terlalu banyak. Dan kepekatan teh juga hendaknya diperhatikan. Lebih baik perbanyak konsumsi air putih demi kondisi bugar dan prima selama Ramadan.
Selama periode berbuka menuju sahur, perbanyak minum air putih dan jus buah. Dan, jangan lupakan sayur dan buah untuk memaksimalkan proses detoksifikasi. Sebab, puasa justru memberi kesempatan tubuh mengeluarkan racun melalui aliran darah, pori pori dan organ pembuangan lain.
Bahaya Es Teh Bagi Ginjal
Siapa tak suka minum es teh? Minuman yang Rasanya yang manis menyegarkan, berpadu dengan harga murah membuat es teh menjadi minuman favorit di segala suasana, termasuk saat berbuka puasa.
Popularitas es teh terbukti dengan kehadirannya di hampir semua tempat makan, mulai dari kelas warung hingga restoran mahal. Mungkin banyak yang setuju dengan jargon es teh kemasan, “Apapun makanannya, minumnya tetap es teh.”
Tetapi, di balik kenikmatannya, es teh menyimpan potensi merugikan bagi kesehatan. Penelitian Loyola University Chicago Stritch School of Medicine mengungkap bahwa konsumsi es teh berlebih meningkatkan risiko menderita batu ginjal.
Seperti dikutip dari laman Times of India, es teh mengandung konsentrasi tinggi oksalat, salah satu bahan kimia kunci yang memicu pembentukan batu ginjal. “Bagi mereka yang memiliki kecenderungan sakit batu ginjal, es teh jelas menjadi minuman terburuk,” kata Dr John Milner, asisten profesor Departemen Urologi, yang tergabung dalam penelitian.
Milner mengatakan, teh panas sebenarnya juga menyimpan efek buruk yang sama. Hanya, takaran penyajian teh panas biasanya lebih kecil. Logikanya, orang meminum teh panas tak akan sebanyak minum es teh. Jarang orang yang mengonsumsi teh panas saat haus. Berbeda dengan es teh, di mana banyak orang sanggup meminumnya lebih dari segelas saat haus dan udara panas.
Pria, wanita postmenopause dengan tingkat estrogen rendah, dan wanita yang pernah menjalani operasi pengangkatan indung telur paling rentan terpapar dampak buruk es teh. Oleh karenanya, Milner menyarankan, mengganti konsumsi minuman itu dengan air putih, atau mencampurnya dengan lemon. “Lemon kaya kandungan citrates, yang dapat menghambat pertumbuhan batu ginjal,” kata Milner.
Batu ginjal adalah kristal kecil yang terbentuk dari mineral dan garam yang biasanya ditemukan dalam air seni, ginjal atau saluran kemih. Mineral tak terpakai itu umumnya bisa keluar dari tubuh bersama urin, tapi dalam kondisi tertentu bisa mengendap dan membatu di dalam saluran kemih.
Peneliti juga mengungkap sejumlah makanan lain yang berpotensi menyimpan efek buruk terhadap ginjal, antara lain: bayam, cokelat, kacang-kacangan, garam, dan daging.
Sebaiknya, konsumsi es teh dan makanan-makanan itu harus lebih bijaksana, demi menjaga kesehatan ginjal. Padukan pula dengan makanan tinggi kalsium yang dapat mereduksi oksalat. Dan, tentu saja perbanyak minum air putih.
Bahaya Minum Teh Panas Dan Es Teh bagi Kesehatan
Hasil riset terbaru oleh peneliti Iran menyebutkan, meminum teh dalam keadaan masih panas (lebih dari hangat) dapat menyebabkan Kanker Tenggorokan.
Pada penelitian terdahulu, dalam British Medical Journal dikemukakan minuman panas berpotensi menimbulkan tumor. Meminum teh panas dengan temperatur di atas 70 derajat celcius sama dengan meningkatkan resiko kanker tenggorokan delapan kali lipat lebih besar jika dibandingkan Anda meminumnya dalam keadaan hangat, yaitu di bawah 65 derajat, demikian penjelasan peneliti seperti yang dilansir Reuters.
Bersama timnya, Reza Malekzadeh dari Tehran University meneliti kebiasaan minum 300 orang yang didiagnosa mengidap kanker tenggorokan, sementara 571 orang lainnya dalam keadaan sehat. Mereka semua berasal dari daerah yang sama, di provinsi Golestan, di Iran Utara.
Malekzadeh menjadikan daerah ini sebagai sampel penelitian karena Golestan merupakan salah satu daerah dengan tingkat kanker tenggorokan tertinggi di dunia. Namun sebaliknya tingkat kebiasaan merokok dan minum alkohol di daerah ini sangat rendah. Yang perlu diketahui, hampir semua penduduknya meminum teh hitam secara rutin, sebanyak satu liter setiap harinya.
Hasilnya, orang yang rutin meminum teh kurang dari dua menit setelah dituangkan, beresiko memicu berkembangnya kanker lebih cepat jika dibandingkan dengan mereka yang menunggu empat menit atau lebih. Tidak ada keterangan pasti seberapa panas suhu teh yang menyebabkan kanker, namun peneliti menyimpulkan luka akibat panas dari teh akan menyebabkan iritasi tenggorokan.
Dibandingkan dengan meminum teh hangat atau suam kuku pada temperatur 65 derajat Celsius atau kurang, meminum teh panas, antara 65 dan 68 derajat Celsius, berkaitan dengan dua kali resiko kanker tenggorokan, dan meminum teh yang sangat panas pada 70 derajat Celsius atau lebih berkaitan dengan peningkatan delapan kali lipat.
Meminum teh panas dengan temperatur di atas 70 derajat celcius sama dengan meningkatkan resiko kanker tenggorokan delapan kali lipat lebih besar jika dibandingkan meminum teh dalam keadaan hangat, yaitu di bawah 65 derajat.
Dampak kanker tenggorokan cukup mengerikan. Tercatat setiap tahunnya lebih dari 500.000 orang di dunia meninggal akibat penyakit ini. Penyakit ini tumbuh subur terutama di daerah Asia, Afrika, dan Amerika Selatan. Kanker ini termasuk mematikan, dengan rata-rata kesembuhan sekira 12 hingga 31 persen, itu pun membutuhkan waktu yang cukup lama, sekira 5 tahun.
“Hasil penelitian memperlihatkan peningkatan kuat resiko OSCC yang berhubungan dengan meminum teh panas atau sangat panas,”. Mereka menyarankan orang mesti menunggu beberapa menit sebelum meminum satu gelas teh yang baru diseduh dengan air mendidih.
Laporan itu juga memberi dukungan kepada pendapat bahwa cedera karena tersengat hawa panas mungkin menjadi penyebab kanker “epithelium”, kendati cara panas meningkatkan perkembangan tumor belum diketahui.
Dari penelitian tersebut dapat disimpulkan bahwa mengkonsumsi minuman dalam keaadaan panas berbahaya bagi kesehatan. Apalagi ditambah dengan makanan yang panas pula, seperti bakso dll. Lebih baik teh atau minuman lain diminum dalam keadaan hangat.
Dampak negatif yang lain dari konsumsi teh adalah
Meningkatkan resiko osteofluorosis dan patah tulang karena membuat tulang menjadi lebih kaku.
Meningkatkan resiko terkena penyakit Alzheimer karena kandungan aluminium dalam teh
Karena mengandung kafein (separuh dari kafein yang dikandung kopi), semua efek samping kafein juga dapat dirasakan oleh peminum teh. Efek samping yang paling jelas adalah sulit tidur.
Teh mengandung oksalat, konsumsi berlebihnya dapat menyebabkan batu ginjal, serta pengikatan kalsium bebas di tubuh; mineral lain juga dapat terikat olehnya. Ketersediaan oksalat dalam teh memang rendah sehingga dampak negatif membutuhkan jumlah konsumsi teh yang besar.
Meningkatkan resiko kerusakan hati. Hal ini karena kemungkinan flavonoid, suatu zat dalam teh, menumpuk di pembuluh darah.
3. Susu
Daripada minum teh manis saat sahur lebih baik meminum susu, karena susu membuat kenyang lebih lama dibandingkan dengan konsumsi makanan lain. Susu memiliki kadar glikemik yang rendah dan tidak hanya mengandung karbohidrat, tetapi juga mengandung protein dan lemak yang diserap tubuh secara perlahan.
Mengenal lebih banyak tentang susu dan manfaatnya
Susu biasanya dikenal sebagai minuman penguat tulang dan gigi karena kandungan kalsium yang dimilikinya. Tetapi, sebenarnya ada banyak kandungan nutrisi yang ada, misalnya fosfor, zinc, vitamin A, vitamin D, vitamin B12, vitamin B2, asam amino dan asam pantotenat. Tentu kandungan nutrisi ini bermanfaat untuk menunjang kesehatan tubuh.
Karena memiliki kandungan nutrisi tersebut, maka susu memiliki manfaat yang tidak sedikit, di antaranya:
Mencegah osteoporosis dan menjaga tulang tetap kuat. Bagi anak-anak, susu berfungsi untuk pertumbuhan tulang yang membuat anak menjadi bertambah tinggi.
Menurunkan tekanan darah.
Mencegah kerusakan gigi dan menjaga kesehatan mulut.
Susu mampu mengurangi keasaman mulut, merangsang air liur, mengurangi plak dan mencegah gigi berlubang.
Menetralisir racun seperti logam atau timah yang mungkin terkandung dalam makanan.
Mencegah terjadinya kanker kolon atau kanker usus.
Mencegah diabetes tipe 2.
Mempercantik kulit, membuatnya lebih bersinar.
Membantu agar lebih cepat tidur. Hal ini karena kandungan susu akan merangsang hormon melatonin yang akan membuat tubuh mengantuk.
Jenis Susu
Jenis-jenis susu yang tersedia di pasaran juga bermacam-macam. Ada istilah-istilah yang dikatakan sebagai zat yang terkandung dalam susu yang mungkin belum Anda ketahui. Beberapa istilah tersebut yaitu:
Full cream
Mengandung 4% lemak dan umumnya banyak mengandung vitamin A dan vitamin D.
Low fat
Susu rendah lemak, karena kandungan lemaknya hanya setengah dari susu full cream.
Skim
Susu yang kandungan lemaknya lebih sedikit lagi, kurang dari 1%.
Susu evaporasi
Yaitu susu yang telah diupkan sebagian airnya sehingga menjadi kental. Mirip dengan susu kental manis, tetepi susu jenis ini rasanya tawar.
Susu pasteur
Susu yang melalui proses pasteurisais (dipanaskan) 65° sampai 80° C selama 15 detik untuk membunuh bakteri patogen yang dapat menyebabkan penyakit.
Flavoured
Sebenarnya susu full cream atau low fat yang ditambahkan rasa tertentu untuk variasi. Misalnya susu coklat, strawberry, pisang, dan rasa lainnya. Umumnya memiliki kandungan gula yang lebih banyak karena penambahan rasa ini.
Calcium enriched
Susu yang ditambah dengan kandungan kalsium dan kandungan lemaknya telah dikurangi.
UHT
Merupakan singkatan dari Ultra-High Temperature-Treated. Susu jenis ini adalah susu yang dipanaskan dalam suhu tinggi (140° C) selama 2 detik yang kemudian langsung dimasukkan dalam karton kedap udara. Susu ini dapat disimpan untuk waktu yang lama.
CLA
Susu ini bermanfaat bagi orang yang ingin merampingkan tubuh. Kepanjangan dari CLA adalah Conjugated Linoleic Acid yang akan membantu dalam pembentukan otot dan mempercepat pembakaran lemak.
Mengapa Minum Susu?
Walaupun memiliki banyak manfaat, tetapi banyak orang yang enggan minum susu. Ini terlihat dari minimnya konsumsi susu masyarakat Indonesia per tahunnya. Salah satu alasan yang sering dikemukan adalah mahalnya harga susu. Untuk harga susu, sebenarnya ada banyak susu yang harganya telah disesuaikan. Dan mengingat banyak nutrisi yang dikandungnya, maka yang diperlukan adalah menanamkan kesadaran akan manfaat susu agar masyarakat dapat mengkonsumsi dan tidak menganggapnya sebagai barang mahal.
Alasan lainnya adalah tidak suka minum susu karena membuat mual atau sakit perut sehabis minum susu. Bila timbul rasa sakit perut setelah minum susu, berarti tubuh menderita intoleransi laktosa. Penyebabnya karena kurangnya produksi laktase dalam tubuh. Laktase adalah enzim yang dihasilkan usus kecil yang berfungsi memecah laktosa yang terkandung dalam susu agar dapat diserap oleh tubuh. Tetapi bagi penderita intoleransi laktosa, proses pemecahan laktosa tidak berlangsung sempurna sehingga laktosa yang tidak tercena akan masuk dalam usus besar dan dicerna oleh bakteri yang ada di dalamnya sehingga menyebabkan perut kembung, berisi banyak gas, dan diare.
Sebagai solusi dari perasaan mual atau sakit perut, dengan mengganti susu dengan produk olahan susu seperti keju, yoghurt, es krim, susu evaporasi atau susu kedelai yang tidak mengandung laktosa. Beberapa produsen susu juga telah membuat susu tanpa laktosa yang dapat dikonsumsi oleh pendeita “intoleransi laktosa”.
Bila mengkonsumsi susu, sebaiknya tidak menggunakan susu kental manis karena susu jenis ini kandungan nutrisinya lebih rendah akibat proses pembuatannya juga banyak mengandung lemak dan gula yang kurang baik untuk tubuh. Konsumsi susu yang dianjurkan adalah 3 porsi setiap hari “(disesuaikan dengan kondisi orang tertentu)”. Satu porsi yang dimaksud adalah 250 ml susu yang setara dengan 35 gram keju atau 200 gram yoghurt atau 200 gram es krim.
4. Manfaat Sayur dan Buah Saat Berpuasa
Pada saat berpuasa, makanan yang tinggi protein seperti susu, telur, ikan, sedikit daging merah, ayam dan jangan lupa tahu/tempe, atau makanan yang tinggi serat seperti sayuran cepat olah dan buah-buahan utuh, sangat baik sebagai penyedia energi jangka panjang. Jangan lupa menyediakan makanan dan buah yang bisa langsung dimakan seperti kurma, pisang, pepaya, jeruk atau apel yang sangat bermanfaat pada saat terburu-buru karena kesiangan sahur menjelang imsak.
Pada saat berbuka puasa sebaiknya tidak makan dan minum terlampau banyak sebagai tindakan makan ‘balas dendam’. Buka puasa dengan langsung makan makanan berat justru akan memberatkan kerja lambung yang sudah dibiarkan istirahat sekitar 12 jam.
Buka puasalah dengan makanan ringan seperti kurma atau koktil buah atau jus buah. Jangan minum minuman dingin atau yang dicampur es. Karena es dapat menahan rasa lapar sehingga hidangan lain yang lebih bergizi tidak dapat disantap dan akibatnya akan mengurangi asupan zat gizi yang diperlukan. Setelah itu kerjakan ibadah shalat Magrib dan makan makanan buka seperti makan malam. Atau dianjurkan untuk menundanya setelah selesai shalat Tarawih.
Aturlah agar air yang diminum tetap sekitar 6-8 gelas seperti hari biasa. Caranya antara lain pada saat buka sekitar dua gelas, setelah Tarawih hingga menjelang tidur sekitar 3-4 gelas, dan saat bangun tidur untuk sahur satu gelas, segelas lagi saat sahur. Minum air tidak selalu berarti air putih semata, tetapi minum teh, susu, jus buah, koktil buah, bahkan kuah sayur juga termasuk dalam jumlah air yang kita konsumsi.
Buah dan sayur perlu dikonsumsi dalam jumlah yang cukup. Karena selain bermanfaat untuk mencegah stroke dan penyakit jantung, sayur dan buah ternyata juga akan menyuplai energi secara perlahan. Suplai demikian diperlukan saat puasa sehingga tubuh akan tetap terasa bugar dan berstamina.
Puasa sebenarnya dapat membuat lebih sehat, tapi tentunya dalam masa puasa ini pemilihan makanan yang dikonsumsi perlu dilakukan dengan cermat. Diet yang seimbang akan menjaga seseorang tetap sehat dan aktif selama bulan Ramadhan. Salah satu komponen dari diet yang seimbang adalah mengkonsumsi makanan yang lambat dicerna, misalnya makanan yang kaya serat. Makanan yang kaya serat ini salah satunya adalah buah dan sayur. Buah dan sayur dicerna dengan lambat, sehingga perut merasa kenyang lebih lama. Selain itu, buah dan sayur memiliki kandungan air yang besar, sehingga membantu menyediakan air bagi sel-sel tubuh agar tidak mengalami dehidrasi.
Pada saat berbuka puasa, salah satu makanan yang dianjurkan untuk dikonsumsi adalah jus buah, yang memiliki efek revitalizing, yaitu mengembalikan kekuatan. Selain itu, juga dianjurkan mengonsumsi buah dan sayur sebagai snack setelah selesai shalat tarawih, misalnya pisang, apel, jeruk dan melon, dan sayur-sayuran hijau. Buah dan sayur juga berperan dalam proses detoksifikasi di hati karena komponen aktif yang banyak terdapat pada buah dan sayur dapat mendorong aktivitas enzim detoksifikasi tubuh (The Detoxification Enzyme Systems, Altern Med Rev :187-198).
Dalam menu berbuka puasa dan sahur jangan lupa makan kurma. Karena selain menyuplai energi, kurma juga kaya kandungan zat gizi seperti kalium, magnesium, niasin dan zat nongizi serat makanan yang berguna dalam menyehatkan jantung dan pembuluh darah.
Mineral kalium berperan membuat jantung dapat berdenyut teratur, mengaktifkan kontraksi otot, mengendalikan keseimbangan air dalam jaringan dan sel-sel serta membantu mengatur tekanan darah. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa makanan yang sarat kalium (minimal konsumsi kalium 400 mg per hari) dapat mengurangi risiko stroke. Dilaporkan, makanan yang sehat untuk jantung dan pembuluh darah adalah yang mengandung rasio kalium: natrium (K:Na) minimal 5 : 1. Dalam 100 gram kurma terkandung sekitar 666 mg kalium dan kandungan natriumnya hanya 1 mg ! Sehingga rasio K: Na-nya adalah 666 : 1.
Mineral magnesium membantu fungsi saraf dan otot, termasuk pengaturan irama jantung agar tetap normal. Dalam 100 gram kurma terdapat sekitar 34 mg magnesium. Zat gizi niasin (2,2 mg per 100 gram kurma) berfungsi membantu pelepasan energi dari makanan dan menjaga fungsi kulit, saraf dan sistem pencernaan agar tetap normal. Niasin diduga kuat berperan mencegah dan melawan penyakit jantung.
Serat makanan (2,2 gram per 100 gram kurma) dilaporkan dapat menurunkan kadar kolesterol darah dengan menghambat penyerapan lemak atau kolesterol dalam usus besar sehingga kadar kolesterol dalam darah tidak meningkat. Mengingat manfaat kesehatan kandungan gizinya maka kurma disarankan untuk dikonsumsi sepanjang tahun, bukan hanya saat puasa Ramadhan saja .
Demikianlah manfaat herbal yang berkualitas bagi tubuh kita , yang bermanfaat bagi tubuh di bulan puasa Ramadhan untuk menjaga daya tahan tubuh saat puasa agar puasa bisa berjalan lancar dalam keadaan bugar dan berstamina.
Selamat melanjutkan sisa puasa di bulan Ramadhan dengan barokah. Aamiin.*(AR)
By : dr. Riris Wd, M.Si
Peneliti, Estetika (Klinik dR-Bintaro), Akupunkturis,
Dokter Saintifikasi Jamu,
Dosen Stikes RS IMC Bintaro
The post Herbal Pilihan Bagi Kelancaran Berpuasa Ramadhan Melewati Hari ke-15 appeared first on BEKASIMEDIA.COM.
Sumber Suara Jakarta